Антибиотики в скотоводстве

Антибиотики в скотоводствеЧтобы предотвратить передачу сальмонеллеза от животных людям, необходимо бороться с источниками инфекции среди животных, использовать антибиотики в скотоводстве только по строгим показаниям, не допускать загрязнения животных продуктов питания, а также соблюдать санитарногигиенические нормы при приготовлении пищи. Родители детей младшего возраста должны знать об опасности содержания пресмыкающихся в качестве домашних животных. Чтобы обеспечить гибель сальмонелл, температура приготовления пищи должна превышать 65,5 °С в течение более 12 мин. Поскольку крупные вспышки сальмонеллеза часто связаны с предприятиями общественного питания, их владельцам необходимо осознать, что загрязнение даже одного аппарата, используемого для приготовления пищи, может привести к массовым заболеваниям; следовательно, обязательна тщательная чистка всего оборудования.

Вакцины против сальмонеллезов не существует. Обо всех случаях сальмонеллеза врач обязан сообщать в органы здравоохранения — только так можно определить начало вспышки и изучить ее.

Эпидемиология. Частота, путь передачи, а также последствия брюшного типа в развитых и развивающихся странах различаются. В развитых странах частота этих инфекций значительно снизилась. Так, в США ежегодно регистрируется примерно 400 случаев брюшного тифа, т. е. частота не достигает 0,2:100 000 в год. Похожие цифры получены в Западной Европе и Японии. В Восточной Европе частота брюшного тифа 4,3-14,5 случаев на 100 000 населения в год. Согласно подсчетам ВОЗ, ежегодно в мире брюшным тифом заболевает по меньшей мере 12,5 млн человек.

Похожие записи

  • 16.06.2014 Заболевания у здоровых людей В. cepacia — классический возбудитель оппортунистических инфекций: она редко вызывает заболевания у здоровых людей и в основном патогенна для больных с повреждением эпителия дыхательных путей, особ...
  • 24.06.2014 Стрептококки группы Подавляющее большинство системных инфекций, возбудителями которых служат стрептококки группы В, развивается у детей первых месяцев жизни. Так, согласно статистическим данным, собранным по многим шт...
  • 12.05.2014 Антибактериальное действие Лечение. Большая часть коагулазаотрицательных стафилококков устойчива к метициллину. Препаратом выбора в этих случаях служит ванкомицин; чтобы усилить антибактериальное действие, к нему добавляют р...
Интересные записи